#LifestyleSustentável – Pesto com semente de abóbora!

  • pesto de semente de abobora

Esse pesto com semente de abóbora é uma delícia, além de ser rápido e ir bem em várias preparações.

pesto de semente de abobora

Pesto de semente de abobora

Na semana passada falei aqui sobre os kits de sopa (link aqui). Na hora de preparar os kits, separei as sementes da abóbora pra fazer essa receita. É uma forma de aproveitar ao máximo o alimento e ainda ganhar muitos benefícios.

“Segundo os especialistas, o consumo delas pode ajudar no fortalecimento do sistema imunológico, melhorar o processo de digestão, contribuir para a fertilidade, ajudar na formação de ossos e dentes e ainda controlar os sintomas da TPM”. Fonte: Bem Estar

Já deu pra ver que vale a pena guardar as sementes de abóbora, né?!

semente de abobora

 

E é super fácil de fazer.

 

Anota aí o que você vai precisar:

  • 1 punhado de semente de abóbora
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva (ou mais)
  • 1 punhado de manjericão fresco
  • suco de meio limão
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1/2 dente de alho
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto

Comece tostando as sementes de abóbora em uma frigideira até ficarem douradas. Depois leve para o processador com os outros ingredientes e tá pronto!

Dica: Quanto mais azeite de oliva, mais o pesto dura na geladeira.

Esse pesto com semente de abóbora vai bem como antepasto e até almoço rápido, como molho de macarrão.

pesto de semente de abobora

Pesto de semente de abóbora com pão australiano feito em casa pelo marido. Combinação perfeita!

pesto de semente de abobora

Macarrão com pesto de semente de abobora

Espero que goste!!!! #LifestyleSustentável

 

 

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